La semana pasada me llegó una waflera de Holstein Housewares de regalo. ¡Estoy encantada! Soy fan de las waffles y siempre había querido hacerlas en casa, pero no tenía la plancha especial para prepararlas.

Estrené la waflera con unas waffles de churro, si, totalmente receta de gordita. Aquí les dejo la receta para que las preparen en casa. Preparar la mezcla es súper fácil, para estas utilicé una masa choux parecida a la de los profiteroles. Luego los cocine en la máquina por 7 minutos. Cuando estuvieron listos, los bañé en mantequilla derretida y los pase por azúcar. Y por supuesto preparé una salsa de chocolate para acompañarlos.

Waffles de churro

Ingredientes
1/2 taza de agua
4 cucharadas de mantequilla son sal
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de harina de trigo
2 huevos
4 cucharadas de mantequilla derretida
1/2 taza de azúcar

Preparación
En una olla mediana, calienta el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal a temperatura alta hasta que comience a hervir y la mantequilla se derrita.

Baja la temperatura a fuego medio y agrega la harina de golpe y revuelve constantemente hasta que se integre. Cuando la mezcla se separe de los bordes de la olla, cocina por un minuto más.

Retira la olla del fuego y déjala reposar por 5 minutos.

Agrega los dos huevos uno a uno y mezcla bien hasta integrar.

Precalienta la waflera y colocarle un poco de aceite o mantequilla en spray.

Rellena la waflera con la mezcla, teniendo en cuenta que crece bastante, yo utilicé una manga pastelera para controlar mejor las porciones. Cocínalas por 7 a 10 minutos.

Cuando las waffles están listas, báñalas con mantequilla derretida y pásalas por un plato con azúcar.

¡Listo para servir! Las puedes acompañar con salsa de chocolate o dulce de leche.