Hay algunos sábados en que no me provoca cocinar. Me provoca descansar, leer y salir a pasear. Me gusta ir a lugares de la ciudad que no conozco, comer rico y distraerme. Ir a alguna librería y subir el Ávila. Pero hoy fue diferente, quería probar una cosa nueva de mi cámara, y para ello tenía que preparar algo que fuese sencillo y estuviese listo rápido: galletas de chocolate!

Así que me desperté tarde y fui directo a la cocina. En 30min mis galletas estaban listas. Y comencé a tomar las fotos. Lo que quería probar es que gracias a mi querido y consentidor esposo, ahora puedo tomar las fotos y me salen directo en la computadora. Así puedo ver en pantalla completa la foto que estoy tomando. Una maravilla.

Y las galletas, que no era mi prioridad, resultaron ser muy ricas. Aquí les dejo la receta para que las prueben.

Galletas de chocolate

Ingredientes que necesitas
125grs de mantequilla sin sal
2/3 taza de azúcar
1 huevo
2 cucharaditas de vainilla
1 ½ taza de harina de trigo todo uso
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
120grs de chocolate oscuro derretido
¼ taza de cacao en polvo

Preparación

Precalienta el horno a 350F. Prepara 2 bandejas para horno con papel encerado.

En una batidora, mezcla la mantequilla hasta que quede cremosa. Agrega el azúcar y luego el huevo. Agrega la vainilla y el chocolate y continua batiendo. Poco a poco agrega la ahrina, polvo de hornear, sal y cacao.

Suelta cucharaditas de mezcla en las bandejas preparadas. Guardando espacio porque al entrar al horno crecen las galletas. Hornea por 10 minutos.

Si quieres puedes espolvorear con un poco de azúcar pulverizada para decorar. ¡Que las disfrutes!