Marquesa de Chocolate con Chocochitas
El domingo antepasado fue un día lluvioso. Desde la mañana estuvo gris y esa fue la excusa perfecta para pasar todo el día en la casa y en pijamas. A las 5pm sonó el teléfono, me venían a traer unas Chocochitas que me habían mandado de Caracas. Felicidad en pleno: Chocochitas a cambio de una receta con Chocochitas!
Pase una semana pensando que preparar con chocochitas y ayer Dani me dio la idea de hacer marquesa de chocolate con chocochitas. La marquesa tiene un significado especial para mi porque fue el primer postre que preparé. Ya conté hace un tiempo aquí que mi primer recetario fue Recetas de Misia Elena y mi receta favorita era su marquesa de chocolate.
Así que ayer hice algunas variaciones a esa receta y la convertí en ¡Marquesa de Chocolate y Chochochitas! Es un orgullo trabajar con un producto de excelente calidad. Sólo con publicar la foto en Instagram, me di cuenta de la cantidad de fans que tiene esa marca, y es que todos crecimos con las chocochitas formando parte de nuestros recreos.
Aqui les dejo la receta:
1 taza de azúcar pulverizada
Derrite en una olla el chocolate con la leche, revolviendo constantemente. Aparte, bate la mantequilla hasta que tenga contextura cremosa. Baja la velocidad y añade el azúcar pulverizada y las yemas de huevo, una a una, batiendo bien. Agrega el chocolate y continúa batiendo hasta formar una crema de chocolate. En una dulcera, coloca capaz de galleta chocochita y luego encima la crema de chocolate, alternando las capas.
Enfría en el congelador por lo menos una hora antes de servir¡Que la disfrutes!