Hamburguesas. Ahora de moda en Caracas, pero un clásico americano que a todos nos encanta. Es un menú ideal para invitar a varias personas, ya que te permite tener casi todo listo  y solo tienes que cocinar la carne y freír las papas fritas a último minuto.

Necesitas:

680 gramos de pulpa negra

Aceite vegetal

Sal y pimienta

1 a 2 huevos

Pan para hamburguesa

Tomates en rodajas

Lechuga

Tocineta

Salsas: mayonesa, mostaza, salsa de tomate y bbq

Mermelada de cebolla

Preparación 

Esta es una preparación sencilla.  Mezclas la carne con sal y pimienta (le puedes agregar alguna hierba como romero o tomillo para darle un gustico). Agregas uno o dos huevos para darle consistencia y lo mezclas todo. Le das la forma de hamburguesa y las guardas en la nevera hasta que lleguen los invitados.

Al momento, cocinas la carne a la parrilla y calientas el pan. Puedes poner en una mesa tipo buffet el pan, la lechuga, el tomate, las tocinetas, la mermelada de cebolla y las salsas: mayonesa, mostaza, salsa de tomate y bbq. Cada invitado se puede preparar la suya según sus gustos.

Acompaña las hamburguesas con alguna ensalada verde y papas fritas.

Puedes hacer estos conos con papel kraft y así sirves las papas en porciones individuales.

Además, puedes preparar una limonada y agregarle granadina.

¡Que disfrutes atendiendo a tus invitados!