Esta receta para preparar galletas de mantequilla es muy sencilla. Es la receta ideal para prepararla rápido y hacer muchas galletas para luego decorarlas. Si las vas a preparar con niños, te aconsejo medir todos los ingredientes con antelación y tener los utensilios a la mano: bowl, paleta de madera, rodillo, cortadores de galletas o sellos y  bandejas con papel encerado. Así se evita que ellos se impacienten o se cometan errores con las cantidades por el apuro.

Galletas de mantequilla

Ingredientes
1/2 taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina de trigo todo uso

Preparación
Mezcla en la batidora la mantequilla sin sal, el azúcar, la sal, el huevo, la vainilla y la harina de trigo todo uso. Forma una bola de masa.

Envuelve la mezcla en papel envoplast y métela a la nevera por una hora.

En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo y forma las galletas con diferentes moldes. Lo ideal es involucrar a los ninitos en este punto. Pueden ponerle algunas pepitas de colores o dejarlas sencillas y decorarlas al salir del horno.

Se hornean por 6 a 12 minutos a 350F.

Cuando prepares las galletas estos tips te pueden ser útiles.